ラ・テール「焼きガトーショコラ・ラスク」

開店以来人気のケーキ「ガトーショコラ」をヒントに誕生したラ・テールならではのラスク。小麦粉に対して2.5倍のチョコレートを混ぜ合わせた生地には、チョコチップも加えて、チョコレートのおいしさを贅沢に表現。パウンド型の中で焼き上げたケーキを1回目の乾燥をしてからスライスして、クーベルチュールチョコレートと北海道産の発酵バターをひと塗り。さらにオーガニックシュガーと沖縄産の塩を振って味を引き締め、最後に再び乾燥焼きをして出来上がるので美味しさが凝縮されています。