花畑牧場「生キャラメル」

花畑牧場は北海道河西郡中札内村にある牧場で、酪農家でタレントとしても知られる田中義剛さんが代表取締役です。その花畑牧場で大ブームになったこともある人気お土産が「生キャラメル」です。モンドセレクションで2011年から最高金賞を8年連続で受賞しているほどの味わいは、口に入れた瞬間にサッと溶けていく食感と柔らかさが特徴です。

厳選した7種類の素材と職人の技によって、素材と火加減と手造りに徹底的にこだわって造られたとろけるスイーツはまるで宝箱のようです。一つずつ丁寧に手造りされた生キャラメルはパッケージにもこだわり、ちねり紙で包んで経木のパッケージに一つずつ丁寧に手で詰められているそうです。プレーンのほか、チョコレートやメロン、いちごなど様々な味がありますので食べ比べてみると楽しそうですね。