銀座ウエスト「リーフパイ」

老舗洋菓子店の銀座ウエストが手がける「リーフパイ」。フレッシュバターと小麦生地を256層に折りたたんで作られたパイです。

パイはひとつひとつ、職人の手によって木の葉の形にととのえられています。さっくりしたパイと、ザラメ糖のシャリッとした食感が魅力的で、オーブントースターで温めて食べると、焼きたてのような食感が楽しめます。