北菓楼（きたかろう）「カヌレ風焼き菓子 天使の鈴」

「開拓おかき」で有名な北菓楼が作る、カヌレ風の焼き菓子です。北海道の良質な牛乳、バター、卵を原料に、フランスから取り寄せたカヌレ型でじっくり焼き上げた滋味豊かなスイーツです。カラメルの香ばしさとカスタードの食感の不思議さも魅力で、それは幸福を呼ぶおいしさ。

北菓楼では、通常の倍の時間をかけて焼き上げているため、1日に作れる量が限られているのだとか。その分ほかにはない味わいが楽しめます。