道産料理の老舗 千歳空港にも支店がありますが、支店は一般的なお店。本店は女将さんと板前さんの選ぶ食材が格別です!
お好み 盛合せ
盛合せをお願いしました。 山わさびで食べるイカは最高でした!
積丹半島から水上げされた量にはより、雲丹丼が食べられない時もあるようです。 そんな時はイカうに丼かな😅
こだわりは食材のみならず、食器にも! 江別市で開催される焼き物イベント「えべつ やきもの市」道内のプロ・アマチュアの焼き物・陶器・陶芸品・ガラス・金属工芸品などの店舗が300店ほど並ぶそうです。お店で使う食器は、ここでの出会いから入手しているそうです
大皿盛り
傘寿のお祝いでお邪魔しました。 木のぬくもりとこだわりのお寿司は絶品です 店内も綺麗で落ち着いています
新札幌駅から外に出ずに行かれるお店。 一品料理と地酒が楽しめます!
カウンターで楽しむ、お一人様寿司 こちらの写真、なんだかわかりますか? 卵とシャリを合わせた、ふぁわふぁわの握りです。 このまま、いただきます!
ホタテと北寄貝
左側は手で割いホタテの握りです。 お醤油が貝のスジに染み込む芸術的な瞬間! 見て楽しみ、自宅に帰ってから、試してみたいですネ
美しい作品
怖そうな大将は、話し上手でこだわりの職人(^^) 本当に美味しいものばかりでした。ご馳走さま❣️
地下にあるお店から出ると大通り公園がそばにあります