新緑と常陸秋そばを巡る奥茨城旅
茨城新緑と常陸秋そばを巡る奥茨城旅
5月の初旬にだけ味わえる新緑。奥茨城は、森林浴できる新緑スポットだらけ。常陸秋そばとともに、新緑をご堪能ください。橋の上、渓谷の中での深呼吸は、とても気持ち良いです。
渓谷にかかる汐見滝吊り橋には、川沿いに生い茂る木々の枝が左右からせり出し、全方位に新緑を感じることができる。私の「秘密の渓谷」。
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竜神峡鯉のぼりまつり(4月末から5月第2週目まで)の時期には、竜神大吊り橋の両サイドに約1000匹もの鯉のぼりが群泳!その姿は圧巻!
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店主が自ら焼畑農法で栽培し、手刈り、天日干しし、石臼で自家製粉。粗挽きにもかかわらず、口当たりは滑らか。絶品です。
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日本三名爆のひとつ。トンネルを進み、最初の艦爆台から迫力のある新緑に圧巻。トンネルのアーチに切り取られた様は、自分だけのピクチャーズウィンドウにしたい。
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自家製粉した粗挽きの常陸秋そば、うどんが愉しめる。茨城県の奨励品種「きぬの波」を手刈り天日乾燥で自家栽培し、石臼にて粗挽きに自家製粉している。そばの味はもちろん、明治時代のレトロな建物の外観も内観もクラシカルでフォトジェニック!
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