マツコの知らない世界【埼玉スイーツ編】
埼玉マツコの知らない世界【埼玉スイーツ編】
人気番組「マツコの知らない世界」にて、毎回様々なジャンルのスペシャリストであるゲストがマツコさんにプレゼンするものやスポットに注目が集まっています。 今回は2016年2月2日に放送された、約2,400種ものスイーツを食べつくす平岩里緒さんによる『埼玉スイーツの世界』に登場したお店を紹介します。 平岩さん曰く、埼玉県内には300店舗ものスイーツ店があるそうです。その中から厳選された埼玉スイーツ将軍4選が登場します。 ※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。
「エクスキ」：2,160円（税込） 「デリス・マカダミア」：540円（税込） 埼玉に2店舗ある「アカシエ」は、フランスの伝統菓子をアレンジしたスイーツが人気のお店で、遠方から足を運ぶという方も多いといいます。 紹介された「エクスキ」は、こちらのシェフがフランス菓子にはないチーズケーキをフランスの製法で独自にアレンジしたもの。 そして、「デリス・マカダミア」は、生地とバタークリーム、マカダミアナッツが層になっているケーキです。こちらは、味だけでなく、楽しい食感も堪能できそうですね。
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「宇治」：420円（税込） 「紅茶のシフォンケーキ」：1,300円（税込） 「宇治」は、シェフがかき氷の宇治金時を食べているときに浮かんだアイデアから生まれたそうです。高級抹茶を使った贅沢なケーキです。もう一品、アールグレーの香りが特徴の「紅茶のシフォンケーキ」が紹介されました。
スポット内のおすすめ
ボンボンショコラ「キャラメル」１粒：220円（税込） ボンボンショコラ「ライムジンジャー」１粒：220円（税込） ボンボンショコラ「スリーズ」１粒：220円（税込） 「ミゼラブル」：450円（税込） 続いて紹介されたのは、2010年にオープンしたパティストリー兼ショコラトリーのお店です。ベルギー仕込みの見た目にも美しいショコラがおすすめ！ あわせて紹介された「ミゼラブル」は、ベルギーの伝統的なスイーツにシェフがアレンジを加えたケーキ。牛乳の代わりに水を使用する伝統的な製法で作られたバタークリームとアーモンドの生地が層になっています。
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「ポム」：486円（税込） 「美園いちごのタルト16ｃｍ」：3,780円（税込） 「クレームブリュレ フレーズ」：388円（税込） 1日に作る量は約50個という「ポム」は、福島の佐藤りんご園のりんごを使った焼き菓子です。そして、「美園いちごのタルト」は、その日の朝採れいちごを使用した贅沢なタルト。大粒のいちごが所せましとタルトの上に並んでいます。 3つ目に紹介された「クレームブリュレ フレーズ」は、マダガスカル産のバニラと生クリームを使用した濃厚な味わいのクレームブリュレに美園いちごのソースが添えられています。お店では、注文を受けてからキャラメリゼをしてくれるので、出来立てを楽しめます。
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