マツコの知らない世界【タンメン編】
東京マツコの知らない世界【タンメン編】
人気番組「マツコの知らない世界」にて、毎回様々なジャンルのスペシャリストであるゲストがマツコさんにプレゼンするものやスポットに注目が集まっています。 今回は2019年12月10日に放送された、これまで12,000食のラーメンを制覇し、全国500種類のタンメンを食べてきた山本剛志さんによる『タンメンの世界』に登場したお店を紹介します。 野菜がたくさん食べられるタンメンは、罪悪感が少なく最近巷で注目を集めています。山本さんならではのタンメンの楽しみ方、最強のコラボレーションメニューもあわせて紹介しています。 ※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。
タンメン 800円（税込） 麺抜きも可能 メニューはタンメンと餃子のみ。新橋駅から徒歩4分の所にあり、女性にも人気のスポットです。 野菜は炒めず、蒸し煮することでシャキシャキ食感と旨味成分を最大限に引き出すことができます。「麺なし」という注文もでき、食べすぎた時や炭水化物を取りたくない時に嬉しいメニューですね。
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タンメン 730円（税込） 餃子 300円（税込） タンメン激戦区にある「トナリ」は東陽町駅から徒歩5分。 炒めた野菜で香ばしさが加わり、スープに入ったショウガがアクセントになっています。そして、一杯のタンメンに使用する野菜の量はなんと360g！厚生労働省が推奨する成人一日あたりの野菜摂取量350gを一食で摂取することができるのも魅力！ おすすめは餃子との組み合わせで、餃子のたれの尚樹アジトとタンメンの塩味がとても合うのだそうです。
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タンメン 800円（税込） ホイコーロー 800円（税込） 1968年創業の中華料理店の「大来（ダイライ）」は、桜木町から徒歩3分のところにあります。 強火で炒めた野菜をしっかり煮込み風味と旨味を引きだしたタンメンには、特製の甜面醤を使ったホイコーローとの相性が抜群と紹介されました。
絶品たんめん 780円（税込） 麻婆豆腐 720円（税込） 星川駅から徒歩5分。こちらの絶品タンメンは、「一品香の原点」ともいえるメニューでコクのあるスープが人気です。また、具材はキャベツではなく白菜を使用しよりあっさりした仕上がりになっています。マイルドな辛さととろみの強さが特徴の麻婆豆腐との相性が抜群だそうです。
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