小布施産の栗のみをたっぷり使った栗の大判焼きのようなお菓子。中に大きな栗がまるまるひとつ入っています。
店舗外観
お店の外観です。昔ながらの雰囲気。
有機肥料を使い、こだわって仕上げた完熟・蜜入りの葉とらずサンふじりんご!
小布施から、産地直送も!
取れたて葉とらずりんご。
桝一市村酒造場の酒蔵の一部を改装して作った和食レストラン。 その酒蔵で造られた日本酒と、レストランの中心部に据えられた竈(かまど)で炊かれたご飯楽しむことができます。
酒蔵に働く杜氏を思わせる料理人
後姿が男前!
江戸時代から続き、松代藩の御用達として商いを営んできた蔵元です。
酒蔵見学ができます。
独特の煙突。
試飲も可能
小布施の水は硬水で、その水の特性にあった酒造りを心がけ、探求しています。