マツコの知らない世界【栗スイーツ編】
東京マツコの知らない世界【栗スイーツ編】
人気番組「マツコの知らない世界」にて、毎回様々なジャンルのスペシャリストであるゲストがマツコさんにプレゼンするものやスポットに注目が集まっています。 今回は2018年9月18日に放送された、ある栗と運命的に出会い、10年間栗の事だけ考え続けてきた竿代信也さんによる『栗スイーツの世界』に登場したお店を紹介します。 ※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。
モンブラン デセル 厳選 茎ほうじ茶セット 1600円(税込) 今回の案内人である竿代さんのお店です。できたてだからこその味を楽しむことができる「モンブラン デセル」が紹介されました。 栗そのものをより美味しく食べているようだとマツコさんも味わいと食感を絶賛していました。
栗蒸しようかん 2900円(税込)※12月までの期間限定発売 北島三郎や長嶋茂雄などの著名人もお気に入りの明治42年創業老舗和菓子店である「やまり菓子舗」が紹介されました。 パサパサになってしまうことの多い栗の入ったようかんですが、ようかんと栗の差がないほどにしっとりとしているとマツコさんが驚きの声をあげていました。
レジオン・ド・マロン 岩間70% 5000円(税込) 「お菓子の鬼」と呼ばれるパティシエの磯崎さんが作る数量限定の人気栗スイーツです。 栗が主張しすぎることなくバランスが取れていると、生地と栗の質をマツコさんも褒めていました。
栗甘露煮 1926円(税込) ぎゅ 3個セット2063円(税込) 上で紹介された「やまり菓子舗」や「フランス菓子 ルブラン」、さらには「とらや」などの全国の名店が仕入れる栗加工メーカーがこちらです。今回はその中の2種類が紹介されました。 伝説の加工職人が作った「栗の甘露煮」は収穫時期や品種によって煮る時間を変えることで栗そのものの味が活かされています。 また、栗をふんだんに使った焼き菓子「ぎゅ」も、マツコさんが絶賛するほどの美味しさでした。