マツコの知らない世界【手羽からあげ編】
愛知マツコの知らない世界【手羽からあげ編】
人気番組「マツコの知らない世界」にて、毎回様々なジャンルのスペシャリストであるゲストがマツコさんにプレゼンするものやスポットに注目が集まっています。 今回は2017年10月10日に放送された、これまで全国1000種類以上の「手羽からあげ」を食べた名古屋男児・八木宏一郎さんによる『手羽からあげの世界』に登場したお店を紹介します。 ※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。
「元祖手羽唐揚」5本 486円(税込) 手羽からあげの激戦区・愛知で有名な手羽先のお店といえば「風来坊」と「世界の山ちゃん」です。風来坊はうまみ調味料と塩こしょう、煎りごま、秘伝のタレで甘辛く味付けされているのが特徴です。甘い手羽を食べたいという方は是非試してみてください!
「幻の手羽先」5本 464円(税込) 特製スパイスと秘伝のタレでこしょうが強めのスパイシーな味付けになっているのが「世界の山ちゃん」の手羽先です。病みつきになる美味しさから山ちゃんの手羽先味のスナック菓子も販売されています。
「名古屋コーチンの手羽先唐揚」2本 480円(税込) 厳選された大きめの名古屋コーチンの手羽を使った手羽からあげを味わうことができるお店です。塩こしょう以外にも6種類のスパイスと赤ワインが入ったしょうゆベースのタレで甘辛い味付けになっているのが特徴となっています。
「名物 とめ手羽」1本 160円(税抜) 福岡で人気のチェーン店です。愛知や東京にも出店しています。名物のとめ手羽は、折れ曲がっておらず、串でまっすぐに突き刺しているので食べやすい形になっているのが特徴です。
「手羽唐揚」8本 1300円 中華料理屋さんですが、手羽からあげが美味しいと人気が高く、塩味の手羽先唐揚げは1日に400箱売れたこともあるそうです。
「手羽唐揚」2本 210円(税込) 立派な手羽が2本で210円という価格は、マツコさんも絶賛していました!大分で人気のから揚げのお店というだけあって、衣にはこだわりがたくさん。手羽からは通常約10分揚げるところを、ジューシーに仕上げるために5分30秒しか揚げていないそうです。
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「でら旨チューリップ」4本 500円(税込) 岐阜にあるお店ですが、たまり醤油に氷砂糖、酒、塩こしょう、すりごまのしょうゆベースのタレで甘辛い名古屋風の味付けになっています。小麦粉、片栗粉、タピオカ粉の3種類をブレンドした衣はカラッと美味しく揚がるのだとか。
「手羽先唐揚」5本 480円(税抜) 甘辛い名古屋風の手羽唐揚げを東京に最初に伝えたお店です。現在も関東に多く店舗を構えています。一か月ねかせた秘伝のたれが美味しいと評判です。