マツコの知らない世界【技アリかき氷編】
沖縄マツコの知らない世界【技アリかき氷編】
人気番組「マツコの知らない世界」にて、毎回様々なジャンルのスペシャリストであるゲストがマツコさんにプレゼンするものやスポットに注目が集まっています。 今回は2017年7月11日に放送された、年間1800杯以上のかき氷を食べる・原田麻子さんによる『技アリかき氷の世界』に登場したお店を紹介します。 ※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。
「ハイビスカスヨーグルト」 ふわふわの白い泡「エスプーマ」がかけられたかき氷が人気のお店です。 ハイビスカスヨーグルトの中には、ローズヒップとハイビスカス、ローズヒップとハイビスカスにグレープフルーツとピンクグレープフルーツがたっぷり入っていて、夏ならではの味わいとなっています。
「紫陽花」 美大出身の店主が経営するこちらのかき氷屋さんでは、約50種類からカスタマイズすることができます。 見た目も非常に美しい今回紹介された「紫陽花」は、ミントミルク・黒蜜・コーヒー・抹茶クリーム・紫陽花型の寒天や羊羹などが入っています。
「キャラメルミルクナッツ パルミジャーノレッジャーノ」 夏には当日予約の整理券を配布するほどの超人気店「慈げん」の中でも意外性のあるメニューがこちらです。 国産ミルクを使い、キャラメルソースと3種のナッツをトッピングしたかき氷に、なんとチーズ・コショウ・岩塩を加えるという驚き!甘さと塩気のバランスが素晴らしいかき氷となっています。
「アッサム&ディンブラ」 神奈川にある紅茶専門店「ティーハウスマユール」では、茶葉にこだわったかき氷を味わうことができます。 今回紹介されたメニューはインドのアッサム2種とスリランカのディンブラを組み合わせたもので、自家製紅茶練乳をかけるとミルクティー風にもなるかき氷です。
「NOT2017(なつおとめ2017)」 世界一を目指すかき氷です。氷の高さは写真にも収まりきらないほど! 紹介されたイチゴのかき氷は、注文を受けてからなつおとめというイチゴをソースにし始めるというフレッシュへのこだわり。
「パイナップル&パッションフルーツ」 「やんばる抹茶&じーまーみぜんざい」 沖縄のかき氷弾丸ツアーとして紹介されていた店舗の一つ目「琉冰」では、フルーツがごろっと入ったボリューム満点のかき氷をいただくことができます。 沖縄産のマンゴーや、じーまーみー豆腐など、沖縄ならではの食材もたっぷり使われています。
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「ドラゴンバナナとシママースカスタード」 東京の三軒茶屋で人気の「かんな」が沖縄でも2017年にオープン。紹介されたフレーバーの他にも沖縄らしい「紅芋牛乳」などのメニューが揃います。
「ドラゴンフルーツとシークヮーサー氷」 大人気のパン屋「ippe coppe」のお庭に、夏季限定でオープンするお店です。 シロップは季節のフルーツを使って手作りされたもので、行くタイミングで味わえるかき氷も変わります。訪れた際にはパンも一緒にゲットしてみてくださいね。
「白熊」 町の食堂というようなほっこり感のあるお店で味わえる名物のかき氷は、ちょっぴりおとぼけな顔が可愛らしい「白熊」です。 約25㎝の高さがあるので、2人でシェアするのがおすすめ。氷の下にはふっくら炊かれた金時豆と、もちもち食感の白玉が隠れています。
「黒糖麦入りぜんざい(コウノトリ)」 沖縄そばのお店ですが、アートなかき氷があると注目を集めているお店でもあります。 カップルで食べるのにおすすめなのが、コウノトリが向かい合う様子を氷で表現したものです。他にもレパートリー豊富にそれぞれ違ったかき氷を提供してくれるのだとか。