マツコの知らない世界【冷やし中華編】
東京マツコの知らない世界【冷やし中華編】
人気番組「マツコの知らない世界」にて、毎回様々なジャンルのスペシャリストであるゲストがマツコさんにプレゼンするものやスポットに注目が集まっています。 今回は2017年6月20日に放送された、世の中の冷やし中華の扱いに不信感を抱く男・竹下栄吾さんによる『冷やし中華の世界』に登場したお店を紹介します。 ※情報は放送当時のものです。詳細は各企業・店舗までお問い合わせください。
「三色の冷やし麺」 味がそれぞれ異なる三色の冷やし麺を販売し、話題となった「原宿はしづめ」。毎年少しずつ違った魅力ある冷やし麺を出しているお店です。
「冷やし翡翠麺(ひすいめん)」 2017年の中で一番美味しいと紹介されていた冷やし中華です。 翡翠麺とあわせられているのは、フカヒレ・ズワイガニ・イクラ・ホタテ・チャーシュー・ゴーヤ・子持ち昆布・ホワイトアスパラといった豪華な食材。自分好みに組み合わせながら食べ進めていける面白さもあります。
「⾺賊冷やし中華」 担々麺などでも人気の「馬賊」ですが、夏限定の冷やし中華を求めてマニアが殺到するのだとか!実はもともとマツコさんのお気に入りのお店だったようです。 モチモチ食感が特徴の手打ち麺に、ゴマだれの旨味がよく合います。麺の重要性に気づかされるような一品となっています。
「とことん冷やし麺」 支那そばで人気の「とことんらーめん」ですが、毎年夏季限定で冷やし中華が販売されると多くの人が注文します。野菜もお肉もたくさん盛り付けられた冷やし中華で、レタスやブロッコリーも入っています。 竹下さん曰く「野菜メインで女性にもおすすめできる」冷やし中華だそうです。秘伝の醤油ダレがまた絶品!
「冷やし中華」 具材がたっぷりと盛り付けられたがっつり系ラーメンとして有名なお店ですが、強烈なインパクトのある冷やし中華も人気だとか。 大根の千切りや水菜、チャーシュー、辛いあげ玉などがトッピングされた冷やし中華は暑い日も乗り切れるほどのスタミナがつくメニューとなっています。
「冷やし中華」 チャーシュー・錦糸卵・トマト・きゅうり・ワカメ・きくらげと非常にオーソドックスな具材ですが、オリジナルの細麺と醤油ベースのたれで美味しくいただけると、マツコさんにぴったりのメニューとして紹介されていました。 本格的な香港料理がリーズナブルな値段で味わえるこのお店自体にも興味が湧きます。
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「冷やし中華」 こちら以降のお店は、店名と写真のみでの紹介でしたが、マップとしてまとめてみました!
「芝麻冷麺」
「冷やし中華」
「アワビ冷やし麺」