世界中のお茶と茶文化が一堂に会するイベント 「Tea for Peace」を青山・国連大学中庭にて2018年3月17日(土)18日(日)の2日間初めて開催される。

日本茶、台湾茶、中国茶、紅茶、チャイ、ハーブティ ー、薬草茶・・・茶農家、茶人、ブレンダーなど約40の出店者たちが集い、様々な種類のお茶を体験しながら楽しむことができる。

茶の手揉み体験やオリジナルブレンド作りなどのワークショップ体験を中心に、お茶とお菓子や食事などのペアリングもできるコンテンツを企画している。

B-I-Y(Blend-It-Yourself)バー

日本茶、中国茶、紅茶、ハーブ茶・すべての感覚を研ぎ澄ませながら自分の手で新しいブレンドのお茶を作りを体験できる。茶葉、スパイス、ハーブの組み合わせは自由。カモミール煎茶やスパイシーほうじ茶チャイ、柚子アールグレイなど、ファーマーズマーケットに出店している農家のみなさんの素材に触れながら、 世界のお茶の味わいを楽しむことができる。

X - Acid Tea Bar -

ABV+ 野村空人氏 x GEM by Moto 千葉麻里絵さんがコラボレーションし、お茶のルールの垣根を越えて洋酒と日本酒と混ぜ合わせ、ここでしか体験できない新しいお茶の世界に誘ってくれる。

CHEF'S SNACKS

土日ともに開催を予定している「CHEF’S SNACKS」では、一日四人の若手シェフが屋台食をテーマに、限定でお菓子やフードを提供。今回コラボレーションする料理人は、代々木上原Grisの鳥羽周作氏、広味坊の五十嵐創氏、Salmon & Troutの森枝幹氏、料理人の中村拓登、下北沢namidaの田島善文氏、伊勢すえよしの田中佑樹氏などを予定。

茶葉、スパイス、薬草・・・自分の手で触れる体験ワークショップ

コーヒーバリスタの目線からお茶を体験したら、どうなるのか?「お茶のカッピング」体験で日本のあらゆるお茶を味わい、自分の舌でお好みの甘味、旨味、渋みなどを探る。今回はお茶ブランドのPNT(People and Tea)と一緒にお茶を飲みながら、フレーバーホイールを作って味覚を組み立てていく。

出店者一覧

今回のイベントでは、日本全国、遠くは北欧のデンマーク・コペンハーゲンから、お茶農家やお茶屋、菓子屋、作家、お茶好きの出店者のが集まる。なお、コンテンツ・出店者は予告なく変更となる場合があり。

日本茶 & 中国茶

The Tea Company | PEACE TEA FAC- TORY KAWANE | 緑茶工房 わさびや茶 園 | NODOKA | 新世紀工房 | 宮出珈琲園 〜TOKUNOSHIMA COFFEE VALLEY〜 | 益井園(日曜のみ)| 人と農・自然をつなぐ会 | 宮崎茶房(日曜のみ)| FAR EAST GRO- CERY DEPARTMENT | 遊茶 | 西製茶(日曜のみ)

紅茶 & チャイ

Uf-fu | インド紅茶 コンパス | Stand Chai Me | PRANA CHAI | リキシャカフェ マユラ

ハーブティー ,ブレンドティー & その他

Steven Smith Teamaker | 茶sasa茶(日曜のみ)| 那須高原HERB’S(土曜のみ)| 和のハーブ茶 お花茶(土曜のみ)| Shaz | Petrichor ハーブティー | MYHERBS | Sing Tehus | Verseau Phytotheraphy | LOVE TEA(土曜のみ)| unithe | Bodhi MATE | 磯石庵

フード & スイーツ

CEYLON(日曜のみ)| 和のかし 巡り(土曜のみ)| 井上茶寮 | HUGSY DOUGHNUT | Minimal |洋菓子 Moiira | monad(土曜のみ)| おにぎり弁慶(土曜のみ)| 野毛山カレ ー食堂 | Izzy’s Cafe(日曜のみ)| 赤ねこ(日曜のみ)| Kannon Co ee

クラフト & 雑貨

吉永哲子 | 3RD CERAMIC | Modern Bonsai利園(日曜のみ)| BOOK TRUCK | オザキショウタロウ | 木村硝子店 (土曜のみ)| 緑門(土曜のみ)

ワークショップ

メタ・バラッツ | GEN GEN AN | S/S/A/W | VAISA | PNT | SOTO(武井宗道)|高梨茶園|釜炒り茶 柴本|YUSAN