春限定!桜やよもぎなど旬の食材を使ったスイーツ&パン「グランドニッコー東京 台場」で発売

2021年3月1日(月) 〜 2021年4月30日(金)

ポイント!
  • ホテルパティシエが手掛けるスイーツや自家製ブレッドの限定商品
  • 華やかな色合いがテーブルを彩る!和の素材を生かした商品の数々
  • フランボワーズやチェリーも使用した美しい一品「ヴェリーヌ桜」

春の限定スイーツ&パン
春の限定スイーツ&パン

「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときを届けるグランドニッコー東京 台場は、2021年3月1日(月) 〜 4月30日(金)の期間中、ホテルのパティシエが手掛けるスイーツや自家製ブレッドを楽しめる「Bakery & Pastry Shop」にて、桜やよもぎなど、旬の食材を使った春の限定スイーツとパンを合計9種販売する。

ペストリー商品では「ヴェリーヌ桜」「パリブレストピスターシュ」「宇治抹茶ムース」「桜のダックワーズ」「パルファン」、ベーカリー商品は「さくらメロン」「桜と手亡豆のリング」「よもぎあんぱん」「菜の花と筍」がそれぞれ登場。

「ヴェリーヌ桜」は、国産の桜を使用した桜ペーストやフランボワーズ、グリオットチェリーなどを層になるよう重ねており、見た目にも美しい一品に仕上げている。ほか、抹茶や菜の花など、和の素材を中心とした商品を取り揃えた。

桜のピンクや抹茶の緑などのやわらかな色合いが、テーブルを春らしく華やかに彩る。グランドニッコー東京 台場の春の限定スイーツ&パンで、素敵な時間を過ごそう。

【グランドニッコー東京 台場「春の限定スイーツ&パン」概要】

■販売場所:グランドニッコー東京 台場 Bakery & Pastry Shop(台場駅直結)
■販売期間:2021年3月1日(月) 〜 4月30日(金)
■予約・問い合わせ:TEL 03-5500-6623

※新型コロナウイルス感染症対策に伴い、当面の間、下記の通り営業時間を変更。
テイクアウト11:00〜19:00/イートイン11:00〜18:00(L.O. 17:30)

ヴェリーヌ桜

ヴェリーヌ桜
ヴェリーヌ桜

桜ペーストのババロアをベースに、フランボワーズゼリー、甘酸っぱいグリオットチェリー、いちごとフランボワーズの入った桜のジュレ、桜のシャンティクリームを重ねた。春の甘味を存分に味わえる一品。
■料金:600円(消費税込)

パリブレストピスターシュ

パリブレストピスターシュ
パリブレストピスターシュ

シュー生地、カスタード、シャンティクリームに、ピスタチオをふんだんに使用した。ピスタチオならではの上品な甘味と軽やかな風味が特徴。
■料金:550円(消費税込)

宇治抹茶ムース

宇治抹茶ムース
宇治抹茶ムース

黒蜜ゼリーとほうじ茶のブリュレを、宇治抹茶のムースで閉じ込めた。ムースの下には黒糖のシュトロイゼルをひいており、異なる食感と風味が口の中いっぱいに広がる。
■料金:550円(消費税込)

桜のダックワーズ

桜のダックワーズ
桜のダックワーズ

桜風味のダックワーズに桜のムースを合わせた。ムースの中には、細かくした桜風味のいちごゼリーと求肥が入っており、和と洋それぞれのエッセンスを楽しめる。
■料金:600円(消費税込)

パルファン

パルファン
パルファン

ライチのゼリーとクリームブリュレを、ミックスベリームースで包んだ。春を感じさせるやわらかいピンクとグリーンのコントラストが、見た目にも華やかな仕上がり。
■料金:600円(消費税込)

さくらメロン

さくらメロン
さくらメロン

桜の花びらをモチーフにした可愛らしいメロンパン。塩気のある甘い桜餡と、爽やかなクリームチーズのバランスにこだわった。
■料金:280円(消費税込)

桜と手亡豆のリング

桜と手亡豆のリング
桜と手亡豆のリング

やわらかい生地に、桜の餡と白いんげん豆「手亡豆」を折り込み、桜の塩漬けを飾って、季節の香りも感じられる一品に仕上げた。
■料金:280円(消費税込)

よもぎあんぱん

よもぎあんぱん
よもぎあんぱん

旬の食材であるよもぎのペーストを生地に練りこんだ。生クリームを合わせた、なめらかなこしあんに、カリッとした香ばしいクルミをアクセントで加えている。
■料金:280円(消費税込)

菜の花と筍

菜の花と筍
菜の花と筍

コンソメやオリーブオイルで洋風に仕立てた菜の花と筍を、パン生地で包み、チーズとピンクペッパーを乗せて焼き上げた。ランチやちょっとした軽食にぴったり。
■料金:320円(消費税込)

新型コロナウイルスの感染予防対策について

https://www.tokyo.grandnikko.com/events/detail.php?id=241

開催場所

イベント情報

春の限定スイーツ&パン

開催期間

2021年3月1日(月) 〜 4月30日(金)

問い合わせ先

TEL:03-5500-6623

オフィシャルサイト

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