アマン東京では、10月1日(木)より33階「ザ・ラウンジ byアマン」にて、「ハロウィン モンブラン アフタヌーンティー」を提供している。エグゼクティブペストリーシェフの宮川佳久による人気のハロウィンアフタヌーンティーで、今年のテーマは「モンブラン」。和栗やかぼちゃ、紫芋など、秋の味覚をたっぷりと使ったモンブランがお化けになって登場し、ハロウィン気分を盛り上げる。

「ザ・ラウンジ byアマン」のダークなインテリアに合わせて作られた、アマン東京オリジナル黒竹スタンド。そのトップには、”ジャック・オー・ランタン”をかたどった愉快なかぼちゃのモンブランが並ぶ。横に置かれた帽子を自分で被せて、お菓子を完成させれば、その小粋な表情でアフタヌーンティーをさらにおしゃれに演出する。

トレイ2段目では、ベリーが添えられたチョコレートのお墓を、お化けやコウモリの愛らしいモンブランが囲む。奥深く上品な甘さが特徴の和栗、優しい味わいの紫芋といった秋の食材に加え、甘酸っぱいラズベリー、まろやかな抹茶とバリエーション豊かなラインナップだ。

ハロウィンカラーが心踊るセイボリーには、ブランダート（鱈とじゃがいものペースト）と錦糸瓜の“甘くないモンブラン”やロブスターのタルトなど、プレミアムな食材を使った繊細な味わいを堪能できる。

さらに、アマン東京特製のアンティークトランクには、ハロウィンでお馴染みの”Trick or Treat”をイメージした、宮川シェフ手作りのキャンディやキャラメル5種が詰められている。その場で食べてもよし、お土産に持ち帰ることもできる。

随所に遊び心がちりばめられた大人のハロウィンアフタヌーンティーで、午後の愉しいひとときを過ごそう。

「ハロウィン モンブラン アフタヌーンティー」概要

期間：2020年10月1日(木) 〜 10月31日(土)
場所：アマン東京33階「ザ・ラウンジ byアマン」
営業時間：12:00〜17:00
料金：4,900円（税・サービス料別）
予約：

• WEB https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-thelounge/reserve
• TEL 03-5224-3339（10:00〜19:00）

メニュー

■1段目
カボチャのモンブラン／チョコレートハット

■2段目
和栗のモンブラン／紫芋のモンブラン／抹茶のモンブラン／チョコレートとラズベリーのモンブラン

■3段目
ジャンボンブランのサンドウィッチ カボチャブレッド／栗のムースとビーツジュレ／ブランダードモンブラン／ロブスターモンブラン／魔女のカボチャムース

■スコーン
プレーンとカボチャのスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム

■その他
ハロウィン最中 ラズベリーシャーベット

■ドリンク
ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の最高級茶葉を使用したティーセレクション「ティースター」をはじめ、フレーバーティー、ハーブティーを含む約20種の紅茶、コーヒー、カプチーノなどから選べる。