スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」で毎年行列のできる人気のかき氷を5月2日より販売開始される。

「台湾かき氷」がバージョンアップして登場

アジアンスイーツ専門店『HONG KONG SWEETS 果香』から登場する「台湾かき氷」は、黒蜜シロップと練乳をたっぷりのフルーツと合わせる台湾式に、スーパー・パティシエが自家製のコンフィチィールやフルーツシロップをプラスするなど、毎年工夫を重ね、美味しさをバージョンアップしてきたもので、ふわふわの氷を食べ進めていくと、フレッシュなフルーツと黒蜜シロップと練乳、次にコンフィチュールのアクセント、最後にミルキーなフルーツシロップと幾重にも味わいが変化していく。毎年行列のできる人気のかき氷ながら、美味しさをさらに探究するパティシエのこだわりが加わり、暑さがましていく今夏も行列必至の“スイーツかき氷”を堪能することができる。

こだわり① 自家製“黒蜜シロップ”

自家製カラメルに黒蜜をプラスした、オリジナルのシロップはコクがありながらくどすぎない甘さ。

こだわり② ふわふわの氷

氷屋から仕入れるブロック氷をカンナ削りで削り、ふんわりした氷をたっぷりと使用。

こだわり③ たっぷりの練乳

仕上げに、濃厚でミルキーな味わいをプラス

こだわり④ フレッシュなフルーツ

マンゴー、キウイ、苺・・・直前にカットし、みずみずしいフルーツを使用。

こだわり⑤ フルーツ・シロップ

最後まで飽きないよう、ミルキーなフルーツシロップも。（※「キウイを除く」）

こだわり⑥ 自家製コンフィチュール

丁寧に煮詰めた、パティシエ自家製のコンフィチュールが中に入り、アクセントに。フルーツごとにコンフィチュールも異なる。（※「スペシャル」にはコンフィチュールではなく亀ゼリーとオーギョーチが入る）