Cura Pizza
No. 68-9號, Dongyuan St, Wanhua District, Taipei City, 台湾 108
本場イタリアナポリでの経験と、台湾という土地を活かしたピッツェリア。2019年にはアジアの美味しいピッツァ50に選ばれた実力派。人気店のため予約をお勧めします。
ピザ生地は店舗内にある仕込み室で一から仕込み(パンも全て自家製パンです)。本場イタリアから取り寄せる小麦粉を使用した、小麦の香りのしっかりとした香ばしい生地です。
そのほか、チーズ、ホールトマトなどの食材と、店内にドンと構えるピザ窯もイタリアからの特注。
作られるピッツァは、台湾の食材と台湾らしい味覚を存分に活かした台湾で味わうべきナポリピッツァ!