めん屋大仙
熊本県上益城郡御船町高木2845-1熊本県上益城郡御船(みふね)町にあります。
『めん屋 大仙』MENYA DAISEN
醤油豚骨ラーメンと油そばが人気の行列が出来るお店です。
麺は東京浅草の開化楼特注麺と言うこだわり。
極太平打ち麺でしっかりしたコシがあり、スープに絡みます。
チャーシューは、熊本県七城産『艶ポーク』を使用。柔らかさと甘みが抜群でホロホロ&トロトロ。
こだわりが詰まった一杯で美味しいです。
写真は『特製油そば』
こだわりの材料はその他にも。
醤油:神奈川県川崎市のカネシ醤油
ニンニク:青森県田子町
もやし:大分県竹田市の名水美人
キャベツ:熊本県上益城
ネギ:熊本県
たまご:熊本県あさぎり町