蕎麦の風味の強さとコシがすごい！！野菜の天ぷらは天ぷら粉に蕎麦粉が使われているので香りもほのかに(^^)天ぷらの素材に予め熱を通してから揚げていると思われ、そこだけ惜しいんだよな〜。そこ以外はレベル高いです！