町田仲見世通り商店街の 行列ができる大人気カレー店。
友人から 並ばない時間教えてもらって 並ばず入店できました。

⚫︎リッチなカツカレー ¥1450
大量の玉ねぎを炒めて作るルゥ作りに10時間。
ブイヨンスープを取るのに10時間。
さらに煮込んで寝かして4〜5日間かかる奥深いスパイシーなルゥは、サラサラしていてテーブルにカレーを提供するとき「そぉ〜っとね」という位。

お米は硬めに炊いているので、このさらっとしたルゥに一粒一粒 旨味が絡みつきます。
上品な肉の甘味の高座豚は注文と同時に衣付けするのでカラッと揚がり、トッピングした茹で野菜の甘味 全てが最高の状態で提供される。
少々待たされても納得いく まさにリッチなカレー。

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