ミシュラン1つ星の港北区高田のうなぎ店が青葉台にも今年オープン。
野立てに入れて運ばれてきます。

⚫︎重箱 松 ¥4104
⚫︎重箱 竹 ¥3240(画像2枚目)
鰻入り茶碗蒸しと肝吸い付き。
松と竹ではお重の大きさがひとまわり大きく、鰻の大きさとご飯の量も多め。
タレは甘めですが、サラッとしていて あっさりめの養殖鰻とちょうどいい感じ。
お米も好みの硬さでおいしく炊けています。
ぎっとりした鰻が苦手なので、ご飯，鰻の焼き加減共に自分にはちょうど良かったです。

2017.8