清澄白河の既存のチョコレートの概念にとらわれない、アーティスティックなビーントゥバー。

⚫︎パフェ・ティラミス ¥1200
清澄白河「sunday zoo」グァテマラ産コーヒーゼリーに、アーティチョークチョコレートのチョコレートアイス，同じく清澄白河「チーズのこえ」の塩味が効いたリコッタチーズアイス。
ティラミスはチーズアイスやコーヒーゼリーの種類が毎月替わり。

カカオの薄皮を煎じた、ほんのりチョコの香り漂うカカオティ付き。