よかったよ!を投稿しました
東京都文京区湯島4丁目1-13 倉林ビル
⚫︎ブルーベリーとチーズのタルト ¥650 ⚫︎オ レ グラッセ ¥700
国産大粒ブルーベリーをクリームチーズにふんだんに盛り付けた季節限定タルト。 さっくり甘めのタルトの中にもブルーベリー生地が入って焼き上げています。
水の雫のような繊細なグラスに注がれた、コントラストが美しいオレグラッセ。 ほんのり甘味のあるミルクの中に、一昼夜かけて抽出した水出し珈琲を丁寧にマドラーのようなもので伝わらせて注いでいきます。 4〜10月の期間限定。
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