湯島で人気のホットケーキと本格的な珈琲が味わえる「みじんこ」
近隣でお勤めする友人に連れて行ってもらいました。

⚫︎ホットケーキ¥650+急冷アイスコーヒー¥500
銅板でじっくり焼き上げるホットケーキは 美しい曲線と黄金色の焼き色。
シロップをかけると ジュワッと染み込み、上品なバターの香りが口いっぱいに広がります。
オーダーごとに濃いめに抽出・急冷するというアイスコーヒーはクリアな味わい。

⚫︎カスタードとキャラメルパッション ¥950
自家製キャラメルソースにパッションフルーツピューレ、さらに濃厚カスタード。
途中から カプチーノを注いで、最後はドリンクとしていただきます。

⚫︎ほうじ茶と甘酒 白みそ仕立て ¥950
ほうじ茶ベースのソースに 白みそを隠し味にした甘酒濃厚クリーム。
食感のアクセントに散りばめた玄米パフはちょっと衝撃的（笑）
こちらも途中でカプチーノ。

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