はっさく大福／かしはら

平成元年に因島の柑橘を使って商品化された元祖はっさく大福。果実の房を白あんで包み、さらにみかん餅で包んだはっさくそのものを表現した和菓子です。求肥ではなくもち米とみかんを蒸して、ついたこだわりの大福は、手作りの良さを大切に丁寧に作られています。販売は、気候によりますが概ね10月～8月の期間限定。この期間に広島を訪れる人は、ぜひ購入してみてください。