ソノマ🍷とサンフランシスコ
海外ソノマ🍷とサンフランシスコ
カリフォルニアワインの産地と言えばNapa ValleyとSonoma🍷 『ソノマ』は、ピノノワール、シャルドネの銘醸地として有名。 そんなサンフランシスコのワイン産地を巡る! +話題のオレンジ🍊ワインをご紹介します。
ソノマはここから車で北に1時間の場所に極上のワインパラダイスが待っている
西海岸の二大ワイン地帯1つ
ソノマの山を挟んで内陸東側にあるもう一つのワイン産地
ソノマの街の一つ お洒落なブティックやレストラン、アートギャラリーがある
ミシュラン3つ星レストラン
前出レストラン出身者がオープンしたベーカリー 連日行列のできる人気店
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赤はピノ・ノワール、白はシャルドネだ。この2種から造る、スパークリングワインを専門ワイナリー
トム・ジョーダンのワイナリー
J Vineyards & Winery直営レストランでの泡とのペアリングの楽しみ
125ドルから
シェフのカールは、6週間ごとに新しい季節のペアリングメニューを開発し、訪れるたびにユニークなグルメ体験を提供します。
サンタ・ローザの街はスヌーピーの「ピーナッツ」を生み出したチャールズ・シュルツが住んでいた街。
田舎道に広がるワイナリー
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ピノが美味い
地元のワイナリーやショップ、レストラン、醸造施設、ワインバー、地元のビールのブリュワリーが集結
ソノマエリアのワインではないが一風変わったオレンジワインを紹介する。 赤ワインは黒ブドウの果汁から皮、種まで発酵して醸造するためアントシアニンが溶出して赤色で渋みが特徴。白ワインは白ブドウの果汁だけを発酵させ透き通ったスッキリした味わい。オレンジワインは白ブドウを使って赤ワインと同じ製法で造られている。