2024/5/2に娘と初めてお伺いしましたが、
初めて食べるハチという頭の部分らしいのですが、油乗ってるのにさっぱりめで、切り身も肉厚で食べ応えあり
とても美味しかったです。
店主のお父さんも、動物好きで良い感じでした。