ひよ子本舗吉野堂「名菓ひよ子」

ひよ子に東京にイメージがある方も多いかもしれませんが、ひよ子は大正元年に福岡で生まれた列記とした福岡銘菓です。身の詰まったいんげん豆を使用して作り上げた、なめらかで優しい甘さの黄味餡を、独自に製粉・配合した小麦粉に、新鮮な卵と上白糖などを練りこんだ皮で包んだひよ子のほっとする味わいは、みなさん一度は食べたことがあると思います。ですが、博多銘菓としてのひよ子を食べたことがある方は意外と少ないのではないでしょうか。福岡に訪れたら、一度本場のひよ子を食べてみませんか？