食と復興プロジェクト 〜良い人づくりを食から まずは熊本とつながっちゃうぜツアー〜 熊本 地震復興編
熊本食と復興プロジェクト 〜良い人づくりを食から まずは熊本とつながっちゃうぜツアー〜 熊本 地震復興編
地域創生トレーニングセンタープロジェクト 地域の食と人をつないで、ニッポンを面白く どこの地域にも必ずある食文化を中心に地元を盛り上げるプロジェクトを生み出す人々を全国規模で繋いでいく、「キリン・地域創生トレーニングセンタープロジェクト」 地域に新しい価値を生み出すリーダーやプロデューサーが連携することで、より魅力的な日本各地の食文化を掘り起し、今後の地域創生の一役を担っていくことを目的としています。
パーマカルチャーなどの発想をベースにした〝楽園デザイン〟により 持続可能 × 新しいライフスタイルを描く村。
合言葉は「お好きにどうぞ」
熊本県 宇城市、宇土半島… 海山豊かな三角(みすみ)の山のうえにある 衣食住+文化循環型のエコビレッジ。 ルールやリーダーも無く、 みんなの知識・経験と「やりたい」想いの循環相乗効果にて… 合言葉「お好きにどうぞ」のもとこれからの暮らしを模索・実践するコミュニティーです。 ●三角エコビレッジサイハテwebサイト http://www.village.saihate.com/
熊本BBQ協会
香心ポークをはじめとした 熊本の食材をつかったBBQを提供。 ●熊本BBQ協会webサイト http://www.kbbqa.com/?mobile=1
暮らしに根ざした陶磁器や竹かごなどの実用品を展示。 民衆の間で作られ、使われている民衆的工芸品(民芸品)の簡素で健康的な美しさを目にすることができます。
施設案内
開館 午前10時 閉館 午後4時 休館日・月曜日(祝日の場合は翌火曜日) ●熊本国際民藝館webサイト http://www.kumamotomingeikan.com/
対談 井上泰秋 ✖︎ 鎌田安里紗
テーマは「復興✖︎伝統工芸」
井上泰秋氏
小代焼ふもと窯 窯主・熊本国際民藝館館長 http://kumamoto-kougeikan.jp/kougei/cn7/cn36/pg365.html
19:00〜22:00 リストランテ・ミヤモト
- 熊本県熊本市中央区新屋敷1丁目9-15 濫觴
- http://forzakenken0609.wixsite.com/ristorantemiyamoto/single-post/2015/02/08/%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%BB%E3%83%9F%E3%83%A4%E3%83%A2%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%81%B8%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%93%E3%81%9D
イタリア料理店。 熊本の四季の食材を使い、熊本への熱い想いが伝わる 美味しいイタリア料理・ワインの店。
店舗情報
●営業時間 11:30~14:30 17:45~22:00 21:00(オーダーストップ) 日曜、祝祭日は20:30(オーダーストップ) [ランチ] 11:30~14:30 14:00(オーダーストップ)
『1.5』とは、1=家、2=職場、1・5=【家と職場の間】にある場所。 それぞれの空いた時間にゆっくりとくつろげる空間、街の情報交換や交流の場、新しいコミュニティ。 モーニング・ランチ・カフェ・BAR、それぞれの時間帯で雰囲気の違った魅力的な空間、こころ温まる料理、こだわりのコーヒー、ワイン。 最幸の『なんだか心地いいもの』を提供していきたいと思っています。
店舗情報
中心街で働く人達やショッピングの合間の『街の休憩所』。 ●電話番号 096-352-7997 ●住所 熊本県熊本市中央区上通町7-11 オモキビル 2F ●営業時間 12:00〜17:00 19:00〜25:00 ●定休日 木曜日
震災後ダメージを受けたカフェを、ビル1Fにて期間限定で運営。 https://www.facebook.com/galleryado/
熊本城は、平成28年4月に発生した地震により、大きな被害を受け、現在、多くの部分が立ち入ることができませんが、二の丸広場や加藤神社、その周辺から、天守閣や櫓等が見学可能。
崩れた石垣の中から…
地震により大きな被害を受けた熊本城。地震によって崩れ、境内に落ちた石垣のひとつに観音様が刻まれていました。400年の時を経て現れたその姿を見た人々は、心がつらくなる震災のなかにも、ほんの少し差す光を感じたようです。参照記事:http://grapee.jp/177419
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県内最大の仮設住宅「テクノ仮設団地」(516戸)
熊本初、下通の本格的コワーキングスペース。起業、スタートアップ向け、一時利用オフィス、貸し会議室、イベントスペース、複合機など充実の環境・設備とサービスで九州 熊本の経済発展を目指す。
信頼できる生産者から直接仕入れた食材を使って、体に優しいお料理を創作。
店舗情報
●営業時間 10:00~14:30 ラストオーダー 14:00 ※予約有の時 10:00~21:30 ●定休日 月曜日 ●電話番号 096-351-0151
「岡崎酒類醸造場」として明治10年に建てられた「早川倉庫」。木造でこれだけ大きな建物が保存・利活用されているケースは熊本では珍しく、熊本市の景観形成建造物に指定されています。熊本城で使われていた木材が使われているなど、歴史を感じさせる建物です。
基本情報
●営業時間 8時00分~18時00分 ●早川倉庫Facebookページ https://www.facebook.com/hayakawasouko/
2009年、生産者と消費者の”出会いの場をつくる” ことを目的にはじまった生産者直売市場。 安心安全の食材が皆さんの食卓に もっと身近なものとなるよう、 生産者が直接販売をすることで 買い手と作り手の繋がりを大切にする市場です。
基本情報
●開催日 2016年12:00〜17:00 8,9月は16:00〜21:00 1月10日(日)※第2日曜日 2月7日(日) 3月6日(日) 4月3日(日) 5月1日(日) 6月5日(日) 7月3日(日) 8月7日(日)☆夜市 9月4日(日)☆夜市 10月2日(日) 11月6日(日) 12月4日(日) ●アースデイマーケットwebサイト http://www.em-kumamoto.org/
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