今日は肉の気分！宮崎・肉旅【牛肉編】🍖
宮崎今日は肉の気分！宮崎・肉旅【牛肉編】🍖
「今日はお肉が食べたい！それもおいしいお肉が！」そんな日はありませんか？ 5年に1度開催される「全国和牛共進会」で3度も内閣総理大臣賞を受賞した「宮崎牛」の存在もあり、 宮崎には絶品肉料理を味わえるお店がたくさんあります。 普段がんばっている自分へのご褒美に、観光の楽しみに、 『宮崎・肉旅[牛肉編]』ぜひ楽しんでください😊
全国でも名高い「宮崎牛」を心ゆくまで味わえる 牛肉割烹店「うしのみや」。 「究極の肉旅」がここにありました！ お店はフェニックス・シーガイア・リゾートの1階にあります。 座席はたったの6つ。 この特別感は何度訪れてもワクワク･･･です😊 料理は「胃袋の準備体操」としてフルーティな青汁からスタート。 お肉は、焼く・揚げる・煮込むなど、様々な形で提供され、デザートへ。 どれも とろけます、おいしい･･･ 添えの野菜も素材の味を楽しめるよう 丁寧に調理されていきます。 料理をいただくときだけでなく、 目の前で作る様子を見るのも、シェフとお話するのもとっても楽しい、おすすめのお店です。
うしのみやのお肉の量
食事前に見せてくださる肉の量、最初は 「ちょっと足りないかも･･･」と思いますが、上質なお肉をゆっくりと時間をかけて提供してくれるから、終盤には 「もう食べられないかも･･･」と思うほどの満足感です。
うしのみやの店内
非日常的な雰囲気漂う個室。 肉をこよなく愛する放送作家・小山薫堂氏による総合プロデュースです。
うしのみやのナプキン
牛型に折られた 可愛いナプキンが迎えてくれます。
うしのみやの料理
うしのみやのメニューは通常「究極の牛肉割烹コース 13,000円」のみ。 （2021.1現在、期間限定で「贅沢ランチ貸切プラン」を開催しています） 海鮮はありません。 （同じく1階にある「鉄板焼き ふかみ」では魚介類が提供されています） メニューは季節ごとに不定期で変わります。 ハンバーガーが提供されることも😊
うしのみやの料理
主役のお肉を華やかに彩る 名脇役の野菜たち。 新鮮でおいしいです。
宮崎でがっつりおいしいお肉を食べたい！ そんなときには「ミヤチク」がおすすめです。 観光客だけでなく、地元の人たちにも愛されるこのお店は、 おしゃれな飲食店が立ち並ぶ ”一ツ葉エリア” にあります。 こだわり、選び抜かれた肉を 好みの焼き加減で焼いてくれます。 ロースはとろけるおいしいさ･･･ 噛めば噛むほど口の中に旨味が広がっていきます。 昼・夜、どちらかというと、 お得に食べられるランチタイムの方がわいわいと賑わっています。 夜はピアノフォルテの調べが流れる大人な時間。 特別な日に伺いたい、そんな雰囲気です。
ミヤチクの料理
お好みの焼き加減で焼かれた お肉はパンの上へ。 このパン、 最後にはデザートへと変身します！
ミヤチク 鉄板焼き
鉄板焼きは 目の前で繰り広げられる焼きのパフォーマンスも楽しみの一つ。 料理を待つ時間も楽しいです😊
ミヤチク 外観
外観。
宮崎の最強ハンバーグ🌟 おいしいハンバーグを食べたくなったらこちらへ。 牛肉100%。 つなぎを一切使わず、炭焼きで旨味を一気に閉じ込めたお店自慢の逸品です。 アツアツの鉄板で運ばれてくるハンバーグは、 店員さんによって目の前で仕上げられます。 むっちりとしたその食感と 噛めば噛むほど広がる肉の旨味。 もう箸が止まりません。 肉そのもののようにも感じますが、 ステーキと食べ比べてみるとやっぱり違う･･･ 違いを体験したい方はハンバーグとステーキのセットでお試しを😊 ちなみに 人気№1トッピングはチーズ。 県内に数店舗ある中、 イオン近くのこのお店が一番混雑している気がします。
平家の郷 ハンバーグ仕上げ
店員さんが 手際よく焼き上げてくれます。
平家の郷 お子さまハンバーグ
お子様ランチの ハンバーグも本格的。
「宮崎牛テールシチュー」が人気のお店です。 家族連れやカップルなど幅広い層に人気の 老舗洋食屋「らんぷ亭」。 ボリューム感のある肉を柔らかく煮込み、軽やかなデミグラスソースと組み合わせたこの一品は、お肉のおいしさもさることながら、赤ワインの風味豊かなソースにも、じわ～っと感動してしまいます。 お店には自然派ワイン（オーガニックワイン）も揃います。 ぜひお料理に合わせて楽しんでみてください😊
らんぷ亭 宮崎牛テールのシチュー
柔らかく煮込まれています。 デミグラスソースとの相性も抜群です。
らんぷ亭 たらばがにのカニクリームコロッケ
人気メニューはほかにも。 とろ～りミルキーで深い味わいの 「たらばがにのカニクリームコロッケ」。 2代目から定番になったんだとか。 蟹の風味が口いっぱいに広がります。 ファン多数の大人気メニューです。
らんぷ亭 外観
外観。
宮崎で焼肉といえば、こちら。 おすすめは「おまかせコース」です。 牛すじ煮込み、タン、ハラミ、ヒレ、サーロイン、肩ロース、カルビなど、大満足の内容です！ さらに、みょうが屋名物・ニンニク焼き飯までしっかりと付いてきます。 お肉は厚切りでボリュームがあります。 そしてジューシー！ たっぷりと堪能してほしいから、 お腹を空かせて行ってほしいお店です😊 2020年からテイクアウトが始まったそうです。 インスタ、お弁当の写真がおいしそ過ぎます！ https://www.instagram.com/myogaya_yakiniku/
