東京土産の定番「東京カンパネラ」の世界観を表現した初めてのコンセプトカフェ『THE CAMPANELLA CAFE』は、この春オープン1周年を迎える。1周年を記念し、4月1日(日) 〜 5月31日(木)までの期間限定で、春の新作メニュー「スプリング・パステル コレクション」を販売する。

桜が舞う季節にピッタリなスプリング・パステル コレクション」

今回提供する春の新作メニューは、「ビーツラテ」・「スマッシュケーキ」・「カンパネラ アフォガート」の3種類。春らしいパステルカラーの新作メニューには、「おいり」をトッピング。大人でも楽しめる、優しい甘さのコレクションとなっている

ビーツラテ（Hot / Ice）820円（税込）

栄養豊富で美容にも効果のある、鮮やかな色合いと甘みが特徴の「ビーツ」を使用したパステルピンクのラテ。隠し味には苺を使用しており、生クリームと混ぜると、まろやかなちょっと大人な甘みを楽しめる。

スマッシュケーキ 1,200円（税込）

『THE CAMPANELLA CAFE』の1周年を記念したスマッシュケーキ。海外では1歳のお誕生日祝いとして人気のケーキ。『THE CAMPANELLA CAFE』では、美しいカンパネラブルーをベースにミックスベリーとカスタード風味のムースに、エディブルフラワーを散らし、目にも鮮やかなケーキに仕上げた。

カンパネラ アフォガート 980円（税込）

ピンク色のチョコレートの蓋の上から、濃厚な抹茶を注ぎながらいただくアフォガート。旬の抹茶や栗、白玉を使用した『THE CAMPANELLA CAFE』初の和モダンスイーツ。マスカルポーネが特徴のアイスクリームと、温かい抹茶ソースはほろ苦さと甘さを演出し、大人な味わい。春らしい色合いの優しいデザートだ。

「東京カンパネラ」とは

「東京カンパネラ」は、今の東京をデザインすることをコンセプトに、新しい東京みやげとして2007年に誕生。代表商品である「東京カンパネラ ショコラ」は、フランス産の高級ココアとハイカカオを使ったうす型ラングドシャを特製チョコレートのピラー（柱）で3層に組み上げ、これまでにない味わいと軽やかな新食感を実現させた。