「グランド ハイアット 東京」で村上隆氏コラボレーションのフラワーアフタヌーンティーを楽しめる!
2020年11月1日(日) 〜 2020年12月23日(水)
- 村上隆氏の“お花”の世界を再現したスイーツを堪能できる
- 写真映えするスポットを用意!目でも舌でもスイートな世界を満喫
- ギフトに最適なカラフルアイシング“お花”クッキーも登場!
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京では、現在開催中の『STARS展:現代美術のスターたち―日本から世界へ』(森美術館/六本木ヒルズ森タワー53階)とコラボレーションし、同展覧会の出展アーティスト村上隆氏の代表作品“お花”をモチーフにしたデザートを堪能できるアフタヌーンティーを2020年11月1日より提供する。また、フィオレンティーナ ペストリーブティックでも同作品のアイシングクッキーを用意。忠実に再現された“お花”スイーツをぜひ楽しもう。
フレンチ キッチン(2階オールデイダイニング)
写真映え抜群のフォトスポットも用意!“お花”の世界を再現したムースやグラスゼリーなどホテルのペストリーチームによる村上隆氏のカラフルな世界を堪能するアフタヌーンティー
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジした料理を提供するオールデイダイニング「フレンチ キッチン」では、日本を代表する現代アーティストである村上隆氏の代表作、“お花”モチーフにしたアフタヌーンティーを開催する。“お花”の花びらを再現したフロマージュブランムースをはじめ、フィオレンティーナ ペストリーブティックのクリスマスケーキとしても人気商品「プロフィットロール」も“お花”で用意。ストロベリーショートケーキの上にカスタードクリーム入りのプチシューを並べ、色とりどりの“お花”チョコレートで飾っている。そのほか、4種類のグラススイーツや色鮮やかなムースケーキも楽しめる。
1皿ずつ提供する5種類のセイボリーは、ビーツで色付けし、花のように並べたスモークサーモンなど、色とりどりのアイテムを用意。世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」のプレミアムティーとともに、優雅なひとときを堪能しよう。さらに、スイーツで作った“お花”の世界を思い出に残すべく、写真映え間違いなしのフォトスポットを用意。目でも舌でもカラフルでスイートな世界を楽しもう。
提供期間:2020年11月1日(日) 〜 12月23日(水)
提供時間:15:00もしくは15:30スタート※90分制
メニュー名/価格(消費税・サービス料別):
- 村上隆フラワーアフタヌーンティー 4,800円
デザート
-
お花ムース
フロマージュブラン
抹茶
ストロベリー
マンゴー -
グラススイーツ
ローズラズベリーゼリー
バタフライピーとブルーベリーゼリー
青リンゴムース
オレンジムース -
カラフルムース
ラズベリー
ブルーベリー
ピスタチオ
マンゴー -
プロフィットロール
ピスタチオ
レモン
オレンジ
ストロベリー
スコーン
- プレーンスコーン/イチゴスコーン
セイボリー
- スモークサーモン ビーツマリネ オニオンピクルス サワークリーム ブリニ
- ニンジンのポークリエット スターアニス
- ハムのフリッター
- 海老 アボカド キュウリ ライブレッド
- モッツァレラチーズ トマト バジル チャバタ
※写真はイメージ(実際は1人ずつのスタンドでの提供)
公式サイト:https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/takashi-murakami-collaboration/
※営業時間は公式WEBサイトを要確認
フィオレンティーナ ペストリーブティック(1階ペストリーブティック)
1枚ずつ手づくりで仕上げる、ファン垂涎のアイシングクッキー
世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちのペストリーチームによるワールドクラスのスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、村上隆氏の“お花”のアイシングクッキーを用意。プリントではなく、手描きによるもので世界に1枚しかない“お花”です。1色ずつ色を乗せ、乾かした後に次の色、という作業を繰り返していて、1枚完成するのに数時間を要している手間暇かけたクッキー。食べるのがもったいないほど可愛らしいペストリーチームが1枚ずつ丁寧に仕上げた“お花”クッキーは手土産でも話題になること間違いなしの一品。
販売期間:2020年11月1日(日) 〜 12月23日(水)
販売時間:9:00〜21:30
商品名/価格(消費税別):
- 村上隆“お花”クッキー 1,500円※新作
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
URL:https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo/
『STARS展:現代美術のスターたち―日本から世界へ』
世界が認める現代アートのトップランナー6名【草間彌生、李禹煥(リ・ウファン)、宮島達男、村上隆、奈良美智、杉本博司】の初期作品と最近作、新作を一堂に会した展覧会。「もう、二度とこのメンバーでの展覧会は実現しない」といっても過言ではない、6名の夢の共演が実現した。大型インスタレーションや映像で体感できる展示作品もあり、現代アートの初心者には入門としても楽しめる。世界的なアーティストの代表作を体感しながら鑑賞しよう。
会期:2020年7月31日(金) 〜 2021年1月3日(日)/会期中無休
※会期中展示替えなし
会場:森美術館(六本木ヒルズ森タワー53階)
展覧会公式HP:https://www.mori.art.museum/jp/exhibitions/stars/index.html
※食材や提供内容・方法、価格は変更する場合あり
※写真はイメージで、実際と異なる場合あり
開催場所
イベント情報
「村上隆フラワーアフタヌーンティー」
開催期間
2020年11月1日(日) 〜 2020年12月23日(水)
提供時間
- 村上隆フラワーアフタヌーンティー 15:00もしくは15:30スタート※90分制
- 村上隆“お花”クッキー 9:00〜21:30
料金
- 村上隆フラワーアフタヌーンティー 4,800円(消費税・サービス料別)
- 村上隆“お花”クッキー 1,500円(消費税別)
オフィシャルサイト
写真一覧
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buik
東京都港区南青山4丁目26-12
@渋谷(青山) ここのモーニングのためなら朝活毎日したい