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魚介と野菜がたっぷり!新業態のポケ専門店が「EBISU FOOD HALL」内にオープン

2018年6月6日(水)から

ポイント!
  • 米やヌードルをベースに野菜を合わせたポケボウル7種類を提供
  • 注文を受けてから作るので作りたてで提供
  • 色鮮やかなビジュアルでフォトジェニック!

Poke's Fish Market
Poke's Fish Market

2018年6月6日(水)、JR恵比寿駅西口からすぐにあるEBISU FOOD HALL内に新業態のポケ専門店「Poke's Fish Market(ポケズ フィッシュ マーケット)」がオープンする。

「Poke's Fish Market」は、マグロやサーモンなどのポケを個性豊かなオリジナルソースと組み合わせて楽しむポケ専門店。ポケボウルのベースは白米、五穀米、グルテンフリーのケールヌードル、サラダの4種類をラインアップ。マグロのポケをメインに、アボカドやオニオンなどたっぷりな野菜を醤油ソースと合わせた「Classic Poke(クラシックポケ)」を始め、ぷりぷりの海老とトムヤムクンソースを合わせた辛味と酸味が食欲をそそる「Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ)」など、ハイバリエーションなポケボウルを7種類用意。

またポケボウルは作り置きせず注文を受けてからその場で食材を合わせ、スタッフが目の前で作る。

ポケとは

ハワイ語で「切り身」という意味。
シーフードの切り身とソース、ミックスリーフを混ぜ込んだハワイのローカルフード。

「Poke's Fish Market」のポケの特徴

① フレッシュ

作り置きせず、注文を受けてからスタッフが食材とオリジナルソースを目の前で組み合わせ、作りたてを提供する。

② 野菜たっぷり!

マグロやサーモン、タコなどのシーフードだけではなく野菜もたっぷり!ボリューミーで満足感がある。

③フォトジェニックなビジュアル

グリーン、レッド、イエローのカラーが鮮やかなビジュアルはフォトジェニック間違いなし。

オススメメニュー No.1

Classic Poke(クラシックポケ)

Classic Poke
Classic Poke

マグロ&アボカド 醤油ソース 880円(税抜)

マグロとアボカドをメインに、オニオンや赤キャベツ、スプラウトなどの野菜たっぷりのサラダと醤油ソースを合わせたポケボウル。トッピングのプチプチ食感のとびこ、カリカリ食感の自家製フライドポテトの楽しい食感も楽しめる、クセがなく食べやすい1品。

Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ)

Tom Yam Shrimp
Tom Yam Shrimp

エビ&アボカド トムヤムクンソース 880円(税抜)

Nuts!Nuts!Nuts!(ナッツ!ナッツ!ナッツ!)

Nuts!Nuts!Nuts!
Nuts!Nuts!Nuts!

エビ&サーモン クリーミーナッツソース 950円(税抜)

Indian Magic(インディアン マジック)

Indian Magic
Indian Magic

マグロ&タコ カレーソース 980円(税抜)

Snappy Tomato(スナッピートマト)

Snappy Tomato
Snappy Tomato

サーモン&アボカド トマトソース 950円(税抜)

Salt Ginger Chicken(ソルトジンジャーチキン)

Salt Ginger Chicken
Salt Ginger Chicken

チキン ソルトジンジャーソース 880円(税抜)

Carrot Ginger(キャロットジンジャー)

Carrot Ginger
Carrot Ginger

サーモン&タコ キャロットジンジャーソース 980円(税抜)

EBISU FOOD HALL(エビスフードホール)とは

フードホールとはNYで発展を遂げたフードコートの進化版。職人気質な専門店が軒を連ね、その味を気軽に楽しめる複合型の飲食施設のこと。2016年9月22日(木)、「EBISU FOOD HALL(エビスフードホール)」はオープンした。“New Food Hall of NY style”がデザインコンセプト。コンクリートや木を組み合わせた、都会的なイメージのマテリアルが彩る、見通しの良い空間。中央には100席を超えるテーブル席やロングテーブルが並び、左右両側に4つの異なる業態がある。おしゃべりに興じる女性やランチを楽しむ一人客、ミーティングするビジネスマン、仕事帰りに軽く一杯などそれぞれのライフスタイルに合わせた「自由」な過ごしかたを満喫できるフードホール。

ホリデー編集部

ホリデー編集部からのコメント

野菜が具だくさんで美味しそう♪
まずはクラシックポケを食べてみたいです!

開催場所

イベント情報

Poke's Fish Market(ポケズ フィッシュ マーケット)

オープン日

2018年6月6日(水)

営業時間

11:00〜22:00

席数

117席(EBISU FOOD HALL共通)
※テイクアウト、イートイン可

主催者

株式会社グルメブランズカンパニー

オフィシャルサイト

写真一覧