麺屋yoshiki
東京都葛飾区東新小岩1丁目3鴨出汁ラーメンというジャンル
麺屋 一燈
東京都葛飾区東新小岩1丁目4-17ラーメンデータベースでもナンバーワン、ぐるなびでも星4つを記録する有名店にいってきました! 夕方の部のオープン50分前にならび、オープン後20分弱ではいることができました!1時間ほどの並び時間です! 店内は女性が内装を手がけたそうでしんぷるでうつくしいです。カウンターで15席程度でした! 濃厚魚介チャーシューつけ麺 1100円をオーダー。 席に着くと間も無く到着!三種類の異なったチャーシューが目を引きます!ひとくち口に含んで驚きました!スープの味が他と違う!!!!!鶏の濃厚な味わい、魚介の味わいがあるのですが、他と違いどの食材もうまく調和していました!なにかがですぎたりしていない味、箸が進みまくる味です!太麺の麺もこしがあり味わい深いです!つけ麺で1番おいしかったです😳💕 つくねも予想外!柚子胡椒の味がするのでお口直しにもよし!メンマもやわらか〜〜い!チャーシューは白いやつが程よい塩分と噛みやすさでイチオシです!😆🍜
麺屋 一燈
東京都葛飾区東新小岩1丁目4-17初 新小岩、伺ってみたかった麺屋 一燈へ。 実はつけ麺の味が段々薄くなっていくのが苦手で避けていました。 しかし 東京で一二を争うラーメン店はやっぱり旨かった〜 ⚫︎特選濃厚魚介つけ麺 ¥1080 鶏チャーシュー,レアチャーシュー,煮豚に焼き海苔,煮卵の盛った、お店の方オススメのつけ麺をいただきました。 つけ汁は鶏白湯ベースのマイルドな魚介系 とても食べやすい。 汁には温かく柚子の香りのする肉団子2個に、極太なメンマ,ねぎ。 キレイに折りたたまれた太麺はつるつるもちもち。水気もしっかり切ってあり最後まで美味しくいただけました。 3枚のチャーシューは肉厚でバラエティに富み、この価格でこの内容はかなりお値打ち。 30分以上並びましたが納得でした。 チャンスがあればまた伺いたい。
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