ちりばめたスライスアーモンドをあじさいの花びらに見立てた、鎌倉紅谷を代表する焼き菓子です。練乳ソースが染み込んだスポンジ生地をじっくりと一晩乾燥させることで、そのミルキーな香りと風味をとじこめたお菓子。花の心はやさしい心。「あじさいの花のようなたくさんのやさしさが、みなさまに届きますように」という願いが込められています。
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